红葡萄酒≠红葡萄，白葡萄酒≠白...

聚会选酒时，你是否默认“红葡萄酿红酒，白葡萄酿白酒”？其实这是个流传甚广的误区。不少白葡萄酒反而出身“红葡萄世家”，而有些浅红的葡萄酒，用的却是特...

5种常见葡萄品种：香气差异一眼分清

冬夜围炉，红葡萄酒是时光的暖调注脚

当窗外的风裹着寒意掠过窗棂，当路灯在暮色中晕开橘色光晕，冬日的仪式感，总需要一杯红葡萄酒来点亮。它不像白葡萄酒的清冽，也不似起泡酒的喧闹，而是以醇...

喝红酒时的“涩”，竟藏着葡萄酒...

第一次喝红酒，不少人会被舌尖那股“发紧的涩” 吓到：“这酒是不是坏了？” 其实，这股涩感不是瑕疵，而是葡萄酒的 “灵魂骨架”—— 单宁在 “打招呼”。

红酒配甜点不踩雷！甜香裹着酒香...

每次吃甜点想配红酒，总怕甜上加甜齁得慌，或酒香盖过甜点的温柔？其实只要抓住 “甜度匹配、口感互补” 的原则，普通甜点也能和红酒搭出惊喜，这 3 组经典搭...