如果要选“治愈心灵”的葡萄酒，当属康斯坦斯甜葡萄酒Vin de Constance 。相传，它曾陪伴着拿破仑经历了被流放的晚年时光，也曾被英国作家简·奥斯丁写入《理性与情感》著作，被推崇具有“将灵魂点亮”的能力，拥有“疗愈内心失望的力量”。

康斯坦斯甜葡萄酒产自南非开普敦地区的葡萄酒庄园，早在17世纪、18世纪这款传奇酒饮便是欧洲王室御用甜酒。当地有着悠久的酿酒历史，但经过19世界根瘤蚜虫灾，大多数酒庄破产，当地甜酒也一度落寞。现今开普敦仍保留着距今三百多年的历史的葡萄酒庄园——古特康斯坦提亚酒庄 Groot Constantia ，已经成为当地特色葡萄酒旅游纪念馆。

延续这个传奇酒款的酒庄是南非克莱坦亚酒庄Klein Constantia，酒庄地处康斯坦尼亚山谷，紧靠南太平洋，风土得天独厚，酿制出的康斯坦斯甜白葡萄酒，一般经过两年法国橡木桶熟化，三年瓶陈，最终呈现出美丽的金黄色酒液，散发出天然的果酱、果干气息，以及迷人的复杂风味，备受世人推崇。