见过美人垂泪么？明皙如玉的面颊，两行清泪落下，望之尤觉得伤心难过，但仍是清丽无边。同样的，遇见葡萄酒流泪，对于酒痴来说，亦觉得怜爱不已。

不蔓不枝

这个词是形容荷花的植茎

但对于美酒之泪来说

是不恰当的！

美酒之泪

总是妖娆

用晶莹的水晶杯盛装红酒，轻轻摇杯后，你会发现结晶的杯壁上挂着长长的“泪”。滑落、聚集、再滑落……观者会倾心于她留下的酒痕，似是遗留下那是飘渺复杂、又脆弱难寻的酒香！

酒泪的形成

与两个现象有关

一个是液体表面张力

一个是酒精的挥发性

酒液在张力的作用下会聚集成液滴，又在重力作用下，从杯壁滑落，而酒精则会在液珠较为薄的顶部挥发出去，这就导致液珠顶部的张力变大，会出现酒珠“沾”在杯壁上不滴落的现象

几乎所有的葡萄酒都会有“酒泪”，但其实酒泪挂杯时间相对较长的葡萄酒，其含有的酒精、糖分、甘油等物质也会相对较高，但这种美丽并不能作为判断葡萄酒品质的依据。