“缘分让我们相遇乱世以外

命运却要我们危难中相爱

也许未来遥远在光年之外

我愿守候未知里为你等待 ”

自从第一次听到这首歌，这一曲的旋律便坦荡荡地循环播放在我胸肺之间。如果说：万法缘生，皆系缘分。人世间的偶然相遇，蓦然回首，也许就注定了彼此的一生。如果是真的，前生五百次回眸才换得来这今生的一次擦肩而过。那么，今生短短相遇相知，又能换到来世如何的缘法？

人是如此，酒亦如此。想来你千挑万选的一款酒，就如众里千山寻觅的一位知音，不求高山流水，但求琴瑟相亲。

任何时候，任何地点，若你找到一款懂你味蕾、知你喜恶、令你欣喜的葡萄酒，不要因为你胆怯、他粗鄙、这世俗，放弃你的美酒知音。

初入葡萄酒世界，总会被万千酒款百种风光的产区所迷了眼，茫茫然几次接触，总是很难找到你喜欢的酒款，更别提觅得知音了。

这时，总要练就一双慧眼，透过酒商天花乱坠的名词，来探知这款酒的产区、酿酒品种、年份、是否橡木桶陈年等等，细细体味这每款酒的酸度、单宁带来的涩度、酒体是否厚重、香气明不明显等等。