酒它是我们人类的情感依托。那么,一款酒,很可能就承载了一个人的回忆,激荡着一族人的品性。
写到这,总要提一些历史上喝酒的名人。中华五千年文明历史中的爱酒名人,先把诗仙李白放一放。真正有豪气的乱世鹰雄,当属“醉酒斩白蛇”的刘邦,“奶酒佐青稞”的成吉思汗,“对酒当歌”的曹操。这些雄韬伟略的领袖,其杯中之酒当是如黄河之水般汹涌磅礴,亦如矗立高山般伟岸,激励着鼓舞着每一位中华儿女。
把中华五千年文明放一放,来到西方的葡萄酒世界。历史上的雄韬伟略的法兰西国王,不仅有一统西欧,奠定波尔多、勃艮第、普罗旺斯、莱恩河、昂热等现今葡萄酒著名产区基础的查理大帝,更有横扫欧洲的拿破仑大帝。“唯有透过一杯香贝丹,未来才显得无比瑰丽” 一句话点出拿破仑对香贝丹Chambertin 这款伴驾之臣的喜爱。
香贝丹 Chambertin 是勃艮第地区的一片特级葡萄园,这片炽手可热的土地是世界葡萄酒投资者热烈追捧之处。香贝丹葡萄酒,酒体丰满、骨骼强壮、香气馥郁浓烈而复杂,品起来似一位贵胄无边的王者,存在感十足、阳刚正气十足。
来到现代,不好说给哪家酒商大品牌,也只能把目光聚集在行业领袖地位上的酒评家—— 罗伯特帕克。这位已封笔的酒界“皇帝”确是实实在在地对纳帕谷赤霞珠分外偏爱。“酒体饱满 结构坚挺 黑莓黑醋栗果香迷人 橡木气息多变而富有层次”连年高分的纳帕赤霞珠在国际葡萄酒期货交易场上一直万众瞩目,其价格也是居高不下。可以说,自1976巴黎审判以来,纳帕赤霞珠打败法国红酒一举夺魁之后,“纳帕赤霞珠”已经形成一个响当当的名头,而随着帕克、JS、VINOUS等专业酒评家、酒评杂志的大力赞誉,纳帕赤霞珠已经形成一种风格,势不可挡的“大酒之风”。那么,今日喝纳帕赤霞珠的你,或许就是下一个历史循环中搅动风云的人物。