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葡萄藤上的月光诗 | 汉纳尼可维欧尼,把盛夏浪漫酿成酒

发布时间:2025/08/13

在悠悠的葡萄酒历史长河中,维欧尼(Viognier)宛如一颗遗落人间的璀璨星辰,散发着独属于自己的浪漫光辉。关于它的起源,至今仍蒙着一层神秘的面纱,诸多说法在岁月里交织碰撞。 

传说在遥远的罗马帝国时期,达尔马提亚(现今克罗地亚一带)生长着一种极为芬芳的葡萄,那便是维欧尼。公元 281 年,罗马皇帝普罗布斯将其引入法国的隆河地区,意图填补因当地人反抗,被维斯帕先皇帝摧毁的葡萄园。也有另一个颇具戏剧性的故事,相传维欧尼与西拉一同被装在货船运往薄若来,途中,在隆河地区的孔得里约(如今已成为维欧尼重要产地)附近,被一群自称 “虔诚的忠实者” 的不法团伙劫持,足见其在古代便备受瞩目。 

而有据可考的历史记载中,1781 年,法国地质学家福杰斯首次描述了维欧尼,称其与塞瑞尼是酿造罗第丘美酒的两大葡萄品种。当时,维欧尼主要生长在法国北罗讷河谷,尤其是孔得里约和格里叶堡这两个小产区,在那里达到了品质的巅峰。但好景不长,由于维欧尼对生长环境极为挑剔,偏爱贫瘠干燥多石的土壤,且易受多种病虫害侵袭,产量逐渐减少。到了 20 世纪 60 年代,全球维欧尼的种植面积一度锐减至 15 公顷左右,几乎濒临灭绝,仅在孔得里约和格里叶堡还有少量留存。好在以 “维欧尼之父” 乔治・韦尔奈为代表的一批葡萄酒生产者,对其进行了补种和推广,这才让维欧尼从灭绝的边缘重获新生,再次走向世界舞台。 

当暮色为葡萄园披上轻纱,采收工人们正轻托着饱满的维欧尼葡萄穿过晨露。这些沐浴过南法阳光的金色果实,承载着千年的历史与浪漫,即将在汉纳尼可酒庄的橡木桶里,开始一场关于现代浪漫的全新蜕变。 

从藤蔓到酒杯,藏着一整个盛夏的温柔 

汉纳尼可酒庄的维欧尼葡萄总在黎明前采收,带着夜露的微凉锁住最鲜活的果香。老匠人坚持传统工艺发酵,让葡萄汁在低温中慢慢舒展,将小白花的清雅、蜜桃的甜润与柑橘的清爽层层晕染。 

倒一杯在水晶杯里,阳光透过酒液折射出琥珀色的光晕,像把碎金揉进了月光。轻晃酒杯时,仿佛能听见葡萄藤在风中沙沙的私语,鼻尖先触到槐花蜜的甜香,入口是饱满的杏子果肉感,尾调带着一丝矿物质的清冽,像雨后青石板路上的青草香。 

让浪漫发生的 N 种打开方式 

「晚风微醺」露台约会 

夕阳西下时在露台摆上烛光,冰镇后的维欧尼带着恰到好处的 12.5 度酒精度。第一口下去,果香在舌尖炸开,和爱人的低语一起融进晚风里,连空气都变得甜丝丝的。 

「闺蜜夜话」私房小聚 

开一瓶维欧尼搭配芝士拼盘与新鲜无花果,酒液的清爽中和了奶香,闺蜜间的笑声伴着酒香漫延,微醺时说的心里话都带着水果的甜润。 

「独处时光」电影之夜 

选一部法国文艺片,窝在沙发里浅酌慢饮。当酒液滑过喉咙,果香在唇齿间停留,独处的静谧时光也变得温柔起来,仿佛整个世界都慢下了脚步。 

把浪漫酿成永恒的纪念 

每瓶汉纳尼可维欧尼都藏着酒庄百年的酿酒智慧,酒标上手绘的葡萄藤缠绕着月亮,像把整个夏夜的浪漫都封印其中。无论是纪念日的仪式感,还是平凡日子里的小确幸,都能在这杯酒里找到共鸣。 

现在,让汉纳尼可维欧尼陪你度过每个值得被温柔以待的时刻,把生活酿成诗,把时光喝成甜。