1799年，传教士开始在加州种植酿酒葡萄树，正式揭开了加州葡萄酒的序幕。在经历过19世纪初期的商业化转变之后，加州葡萄酒行业在20世纪经历了禁酒令、经济危机、二战的连续重创，直到20世界70年代才开始焕发生机！

错位的禁酒令

美国的禁酒令是在一战结束后颁布的，时间是在1920年至1933年。禁酒令颁布之初是为了禁止销售烈酒，这是为了避免醉酒行为给社会带来不安定因素。但最终所有酒精饮料都被禁止商业销售，这项法令造成了当时的葡萄酒行业大受打击。

“自由之鸟是关不住的” 人们对酒的热爱不会因为生硬的禁酒令而停止。实际上，禁酒令执行期间，美国人的酿酒量反而大大增多了。“禁止致人兴奋的烈性酒生产、销售、运输”但允许个人自作“不醉人”的苹果酒和水果汁。当时人们用皮厚色深的葡萄来自酿酒水，走私酒商大行其道。那些浓缩的葡萄酒砖和酵母丸成为当时人们的新时尚。更有甚者，为了喝酒，加入了天主教或者“装病”向医生讨要“治病”酒。

传奇的蒙达维

1913年，被称为纳帕谷的缔造者、加州葡萄酒之父的罗伯特·蒙达维出生在美国明尼苏达州。禁酒令期间，他父亲带着家人来到加州种植葡萄树。蒙达维也开始了与葡萄酒相伴的人生。1943年，他家族买下了查尔斯库克酒庄Charles Krug，自此蒙达维开始了长期的酒庄经营工作。直到1965年，由于经营理念分歧，蒙达维被逐出家族酒庄。他带着自己对卓越葡萄酒的执念找到投资人，来到纳帕谷建立了蒙达维酒庄。他将从法国学来的先进冷却发酵、橡木桶陈化等知识应用到葡萄酒酿制中，用他知道的“伟大的味道”去精益求精地酿制单一赤霞珠品种醇酿。

蒙达维他的一生都在为纳帕葡萄酒行业发展不懈努力着。从引进法国先进酿酒工艺，到与罗斯柴尔德家族联手建立作品一号，再到推动加州长相思成为“白富美”，大力发展葡萄酒教育。

1976年巴黎盲品会

1976年巴黎盲品会，加州葡萄酒一举夺冠，在众多法国名庄酒中拔得头筹，自此美国加州葡萄酒名扬天下！而美国葡萄酒也颠覆了世人的印象，成为了重要的葡萄酒产国。这次盲品会已经刻印在世界葡萄酒发展的历史上，而替加州葡萄酒赢得荣誉的加州赤霞珠红葡萄酒，也凭借其饱满酒体、复杂风味、卓越的品质，受到世界葡萄酒爱好者的追捧与青睐！

在加州这片南北纵长超千公里，横跨近10个纬度的土地上，种植了超过60种酿酒葡萄品种，有赤霞珠、黑皮诺、梅洛、西拉、小西拉、马尔贝克、维欧尼、长相思、霞多丽……这些风格各异、生长环境需求各异的酿酒葡萄，如何能够在加州这片乐土上茁壮成长呢？这主要归功于加州温暖的气候，充足的光照，以及葡萄酒采摘季较少的雨水，这些气候因素造就了加州酿酒葡萄较高的成熟度，也造就了加州酒体强劲的“大”葡萄酒！