主持这项研究的米洛斯·塔波尔斯基教授（Milos Taborsky）说：“此次随机比对临床试验首次比较了红白葡萄酒对患有动脉粥样硬化并有可能转化为轻度或中度心血管疾病的患者的医疗作用。研究发现，适度饮酒对那些定期运动的人有保健作用，而且红白葡萄酒的功效一样。”

从上世纪90年代开始，少量或适度饮酒能有效防治心血管疾病的说法就一直在经过各自研究证实。而回顾性研究更证实，葡萄酒能增加人体中的HDL水平，而HDL是一种有利于人体的胆固醇。不过，在红白葡萄酒对HDL胆固醇及其他动脉硬化疾病的影响研究领域中，迄今还没有长期且具有前瞻性的随机实验。

该研究选取了146名可能患上轻度或中度心血管疾病的人，并将他们随机分配，各自饮用产自捷克的同一年份黑皮诺（Pinot Noir）或霞多丽葡萄酒一年，葡萄酒的摄入量也严格按照世卫组织建议的最佳饮酒量——女性每天每人不超过200ml，男性每人每天不超过300ml，每周最多饮用5次。而首要的测量和研究对象就是一年中实验人员血液中HDL胆固醇含量。

研究者发现，不管是饮用红葡萄酒的被试验者，还是饮用白葡萄酒的被试验者，在试验开始前一年里体内的HDL胆固醇水平都相差不大。他补充道：“在那些进行了更多运动的被试验者身上，葡萄酒对心血管疾病的积极和持续作用较为明显。这也就意味着每周至少两次有规律的运动，再加上适度饮用葡萄酒对身体是有利的。”

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