1976年在巴黎评酒会上勇夺桂冠，一举打破法国神话，震惊世界，为纳帕赢得盛名的佳酿就出自这里。站在奇朔酒庄，沿着山上望去，可以看见两块巨大岩石峭壁的间隙。当年，人们看见雄鹿飞奔跨越间隙的场景，于是便有了鹿跃这个名字。

1971年卡尔娜达购买了这里的一座名不见经传的老酒厂。他用整整二十年的时间将葡萄园，酒厂和庄园修复一新。

1996年娜达决定建立一个小的可持续发展的酒厂，突出自己情有独钟的品种——小西拉。白水先生也成为新的酒厂设计师。在设计理念上，他们强调结构和以人为本，追求人与自然的融合，而不仅仅是建造可以使用的空间。由于设计工艺和施工方法的非比寻常，酒厂历时十年完成。同时百水先生还设计了一些不寻常的酒标，并说服娜达利用有机葡萄酿酒。

酒庄被葡萄酒权威杂志评为1990至2004年度世界前20位最好的新酒庄。

2008年起，奇朔酒庄聘请资深的酿酒师亚伦波特为酿酒顾问，亚伦波特曾被《 美食佳酿》杂志评为2012年度酿酒师。

童趣、梦幻、绚烂、抽象，百水先生被公认为建筑史上的一位鬼才，被称为表现主义环境艺术大师。他的建筑作品，被称为百水建筑。作为百水先生留在美国的唯一酒庄作品，其艺术价值无法估量。奇朔也已经远远超越一个酒庄，它处处散发着历史、文化、艺术的魅力，被认为是纳帕最值得鉴赏的酒庄之一。

奇朔·美国Quixote America

美国加州纳帕谷产区Napa Valley ,California,U.S.

亚泰奇朔红酒源自美国加州纳帕谷，尊享“世界葡萄酒重镇”的风土美誉，传承经典醇美风味！ 

美国加州纳帕谷最美酒庄——奇朔酒庄Quixote Winery

2014年6月，来自中国的奇朔酒业成为奇朔的新主人，奇朔的美景、美味，以及丰富的文化内涵、艺术魅力，必将为更多的中国人送去感官和心灵的享受。