提到Tempranillo丹魄，总会想到热情四溢的西班牙小镇以及罗列整齐的小橡木桶。这个迷人的红葡萄品种相传诞生于西班牙阿拉贡地区，它果皮厚且色深、早熟且富有丰富的单宁，酿制的葡萄酒通常带有典型的草莓、樱桃、黑莓以及李子香气。

西班牙的里奥哈是世界上著名的丹魄产区，那里的高原为丹魄提供了充足的光照以及较大的昼夜温差，这造就了Tempranillo丹魄品种完美的成熟度及清丽的酸度。这里通常会将酒界瑰宝——丹魄与其他品种混酿，酿制出世界酒迷垂涎的上品佳酿。

为什么要用小橡木桶来陈酿丹魄呢？这是为了酒液与橡木桶更大的接触面积，赋予酒液更加细致的二类香气，将丹魄原本激荡的单宁柔化为更为精致的体魄。陈年日久的高品质丹魄葡萄酒会呈现出迷人的雪松、蘑菇、皮革等气息。