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          源自美国纳帕

Nebbiolo,皮埃蒙特的“雾葡萄”

发布时间:2021/07/08

Nebbiolo 内比奥罗 是意大利著名葡萄酒产区Piomonte 皮埃蒙特的重要红葡萄品种。它果粒小、果皮厚,成熟果皮表面常覆着一层白霜,看着像“雾”,因此得了一个雅称“雾葡萄”。

Nebbiolo内比奥罗酿制的葡萄酒通常高酸高单宁,这就意味着其拥有不俗的陈年能力。Nebbiolo的典型香气有红葡萄品种常见的李子、樱桃等红色水果香气,还有独特的干草气息,以及红葡萄品种香气特征中少见的玫瑰花、紫罗兰花香气。

著名的Nebbiolo产区——Barolo DOCG 巴罗洛 酿制的单一品种内比奥罗葡萄酒,通常酒体饱满、风味浓郁,其中优质酒款陈年后常发展出特别美妙的蘑菇、皮革及烟草气息。